Il pane ha bisogno di tempo

Cosa accade quando in una giornata qualsiasi, in un tempo fermo, decidiamo di impastare una pagnotta di pane?

La prima cosa che dobbiamo imparare è avere pazienza, il pane ha bisogno dei suoi tempi.

Allora cominciamo ad assaporare momenti, sapori, profumi.

Impariamo a cogliere la purezza e la semplicità di ogni attimo.

Impariamo ad aspettare.

Impariamo che tre elementi insieme – farina, acqua e lievito – possono dare vita ad un miracolo.

Impariamo che le cose belle hanno bisogno di tempo per essere perfette.

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Impastiamo con le mani ma attiviamo una parte più intima di noi, il cuore. E, allora, pensiamo e ripensiamo a momenti di vita vissuta.

Impariamo a tarare gli ingredienti, ad essere pronti per quel momento preciso in cui apriamo il forno e vediamo il pane.

E ci riappropriamo della storia, della tradizione e ancora impariamo a dedicarci, ad amare, a gioire.

E in un interminabile momento di emozioni, guardo il mio pane e comprendo che proprio lì voglio essere.

Tutto questo è il pane per me.

(foto in evidenza di Couleur da Pixabay)