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CORSI DI FORMAZIONE, IN CUCINA

La storia dell’aperitivo: un capolavoro  tutto italiano

Prima di cena, quando si rientra a casa ma anche in un locale prima del weekend, durante quella pausa che apre la porta a rituali più lenti… Di cosa sto…

IN CUCINA

Il buono di Amalfi: lo Sfusato

Da sempre in Campania e in speciale modo in costiera Amalfitana il limone è associato a formaggi e latticini, ricotta, mozzarella, caciocavallo podolico, provola e scamorza. Qui io ho voluto…

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Un finger food insolito per le serate estive

Con l’estate arriva anche la voglia di stare all’aperto e di celebrare la bella stagione condividendo un aperitivo. Organizzare una serata conviviale. Circondarsi di vita. Vi propongo un finger food…

  • INTERVISTE A FUOCO LENTO

    Interviste a fuoco lento per una cucina condivisa

    Gennaio 18, 2021 /

    Ho incontrato e conosciuto molte donne speciali in questi anni. Donne piene di talento, bellezza, fantasia e passione per la vita e per il loro lavoro. Ora ho pensato di farle conoscere anche a te. Perché “Interviste a fuoco lento”? Il nome racchiude tutto il senso di questo mio nuovo progetto. INTERVISTE, perché ti presenterò queste donne per me molto speciali incontrandole a tu per tu in diretta sul mio profilo Instagram, che diventerà per un’ora un salotto… anzi una cucina di parole e ricette, un’occasione per chiacchierare di vita e di buon cibo. A FUOCO LENTO, perché così è…

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STEFANIA AUTUORI

Mi presento. Sono cuoca per intuizione, preparo piatti che creano unione, convivialità e bellezza, sempre con un occhio attento allo stile e alla sostenibilità.

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