INTERVISTE A FUOCO LENTO

Interviste a fuoco lento per una cucina condivisa

Ho incontrato e conosciuto molte donne speciali in questi anni. Donne piene di talento, bellezza, fantasia e passione per la vita e per il loro lavoro. Ora ho pensato di farle conoscere anche a te.

Perché “Interviste a fuoco lento”? Il nome racchiude tutto il senso di questo mio nuovo progetto.

INTERVISTE, perché ti presenterò queste donne per me molto speciali incontrandole a tu per tu in diretta sul mio profilo Instagram, che diventerà per un’ora un salotto… anzi una cucina di parole e ricette, un’occasione per chiacchierare di vita e di buon cibo.

A FUOCO LENTO, perché così è anche il mio modo di cucinare: gentile, rispettoso, mai aggressivo e sempre attendo agli ingredienti, alle materie prime e al benessere delle persone. Durante le mie “interviste a fuoco lento” ci prenderemo il tempo che serve per conoscerci meglio, per scambiarci notizie, pareri e conoscenze sulla cucina e anche, perché no, sulle nostre vite e sul mondo che ci circonda.

Ad ogni appuntamento preparerò in diretta una RICETTA DEDICATA e ispirata proprio all’amica che sto “intervistando”. Se ti va potrai cimentarti ai fornelli insieme a me. Ti svelerò qualche segreto culinario e insieme trascorreremo un’ora piacevole, un momento di cucina condivisa.

Chiunque può partecipare, basta collegarsi al mio profilo Instagram durante le dirette. Per non perdere gli appuntamenti seguimi sui canali social e iscriviti alla mia Newsletter!

Nel frattempo, dai un’occhiata alla prima Intervista a fuoco lento

La prima “intervista” speciale è stata con la mia amica Cristina Ferretti, psicoterapeuta e illustratrice di grande talento che con pochi tratti riesce a creare interi mondi pieni di fantastici personaggi (basta fare un giro sul suo profilo La SottoSopra per capire quanto è brava).

Cristina ha disegnato la donnina stilizzata piena di cuori rossi per le mie Tortine d’Autuori. E non solo… ma il resto ce l’ha raccontato proprio lei durante l’intervista che puoi guardare qui:



Mentre preparavo la ricetta dedicata a Cristina, una profumatissima Torta Caprese, abbiamo parlato di:

  • come questo dolce della tradizione campana sia nato da un errore (e di come in questa storia c’entri Al Capone)
  • quante cose abbiamo in comune: cerchiamo la semplicità, scombiniamo i palinsesti e mescoliamo le carte, abbiamo in cucina un mortaio ligure originale in marmo…
  • perle di saggezza come questa: “Per essere regale bisogna sempre sentir male? Se una storia ti sta stretta puoi cambiarla e anche in fretta!”.
  • quanto ci piace esagerare!!