Sono in riva al mare in questo momento, ed è molto probabile che anche tu stia trascorrendo il Ferragosto in qualche località della nostra meravigliosa costa italiana o nel fresco della montagna. Anche se le mie vacanze estive quest’anno mi hanno portato in Liguria, che è quasi una seconda casa per me, il mare meraviglioso a perdita d’occhio che ho ora di fronte mi fa venire in mente il salernitano, la mia terra d’origine. Per questo ho pensato di parlarti di un prodotto tipico delle mie parti, un alimento di origine protetta che tutto il mondo ci invidia (è il…