Circa 6 anni fa iniziava la mia collaborazione con la Irinox per portare nelle case degli italiani un progetto di sostenibilità e anti spreco… Mi ero chiesta se ci fosse una tecnologia del freddo (abbattitore) mini da usare nelle cucine di casa. Ho cercato, l’ho trovato e ora ne sono entusiasta. I miei incontri di presentazione di Fresco sono delle occasioni per fare cultura, per imparare come conservare i cibi, come abbattere la carica batterica, come ottimizzare i tempi di lavoro delle materie prime.