Sapevate che prima del 1948 in Italia il consumo di cocktail non era molto diffuso? Fu Giuseppe Cipriani, fondatore dell’Harry’s Bar a Venezia, a creare uno dei cocktail più famosi al mondo, il Bellini dedicato al pittore veneziano Giovan Battista Bellini. Cipriani, ispirandosi alle tinte purpuree-rosate tipiche del pittore, pensò di mescolare succo fresco di pesca bianca con uno spumante tipico della zona. Fu subito un successo che fece il giro del mondo. Chiunque arrivò in seguito a Venezia cercò l’Harry’s Bar per assaggiare questa bevanda fresca e frizzante piena di profumi di frutta. Il Bellini non è un vero…